|
Toelichting crowdfunding voor ‘t Hof Welgelegen
Beste,
’t Hof Welgelegen is u bekend, we bestaan inmiddels ruim 2 jaar en we zijn langzaam bezig om iets moois op te bouwen. Met ruim 300 groentetas abonnees en een flink aantal restaurants tot klant hebben we een mooie basis.
Maar, we willen meer, en dat willen we doen samen met u.
We hebben een aantal toekomstplannen, maar daarvoor hebben we wel financiering nodig. De afgelopen maanden hebben de plannen meer en meer vaste vorm gekregen en eigenlijk is het enige wat we nog nodig hebben de financiering. Alleen banken werken niet zo hard mee tegenwoordig en dat proces is erg traag en frustrerend. Zodoende was ik weer eens aan het googlen en kwam daar opeens de term crowdfunding tegen, dat was het!
Crowdfunding betekent eigenlijk dat je in plaats van bij de bank via een netwerk je geld inzamelt bij een groot publiek. Dus niet 100.000 euro lenen bij 1 bank maar bij 100 mensen 1000 euro. Het is een combinatie van de huidige marktontwikkelingen met de technologie van tegenwoordig. Via twitter, facebook e.d. worden netwerken opgezet van mensen die kleine bedragen investeren en ook direct betrokken worden bij het bedrijf.
Het is niet meer zoals vroeger dat je eerst je geld op de bank zette, daar een kleine rente krijgt en de bank vervolgens dat geld voor jou gaat investeren en dan probeert daar wat mee te verdienen. Nee, we gaan dat via kortere lijnen doen. Net als de groenten niet via groothandel, veiling, detailhandel naar jullie komt maar direct van boer naar consument, zo gaat dat ook met de financiering. Waarom zou ik een bank 7% rente betalen als ik een netwerk heb met 1000 mensen waarvan er velen toch wel geld op een bankrekening hebben staan voor 2 of 3% rente. Waarom zou ik niet veel meer plezier hebben als ik mijn klanten een rendement van 7% geef op het geld, of zelfs in natura de lening aflos, dus met groenten bijvoorbeeld, en 15% rente betaal!
Dat is waar het weer naar toe moet. De sociale functie terug in de regio. Wij zijn uw moestuin, we werken met zorgmensen uit de buurt, we leveren alle groente in de buurt en we halen onze financiële middelen ook uit hetzelfde netwerk! Wij willen ons bedrijf graag verder uitbouwen samen met onze klanten en relaties!
Dit ter introductie van het concept crowdfunding aan u! Wij gaan hiervoor!
Maar wat willen we nu precies
Wij bieden een gunstige manier van geld beleggen. Bij de bank krijg je vandaag nog ongeveer 3% rente op je spaartegoeden, en wie weet wat er allemaal nog op ons af komt in deze crisistijden.
Wij als stadboerderij willen investeren en doorgroeien. Dus wij bieden u een mooi rendement, en betrekken daardoor onze eigen klanten bij ons bedrijf. We willen graag verder ontwikkelen, de schuur aanpassen, winkel aanpassen, teelttechniek investeren en straks een mooie kas bouwen en een inpakruimte. We willen dat graag samen doen, zodat u met ons trots kunt zijn op wat er staat over een paar jaar. We hebben het dan samen gedaan!
In de eerste ronde hebben we maximaal 100 leencertificaten van € 1000,- ter beschikking. Van het geld wat wij hiermee ophalen gaan we onze schuur aanpassen en willen we een winkel in Vlissingen beginnen. Zie bijlage voor het plan. Er komt als het goed is dan over een paar maanden een volgende ronde voor de kas en loods. We zijn druk bezig met de gemeente om de mogelijkheid te krijgen een kas te bouwen vlak achter onze schuur. Dit zal de komende maanden definitief worden. We willen dan een echt mooie klimaatneutrale en duurzame kas bouwen en daartegenaan een stuk loods waarin onze koelcel en inpakruimte kan. Dit plan willen we ook financieren met crowdfunding.
Wat we bieden is het volgende, per € 1000,- inleg:
Dit uit te betalen in 10 termijnen, dus ieder keer per half jaar achteraf een deel aflossing en rente. Lineair, dus iedere 6 maanden € 119,25 aan aflossing en rente. Ofwel
Terugbetaling in natura betekent een soort van tegoedbon, inwisselbaar tegen groentetassen, diners, kookworkshops, winkeltegoed dus iets wat wij verkopen. Ø Je neemt 1 certificaat, je kunt dan 2a3x per jaar met zijn 2en komen eten, 5 jaar lang aanschuiven bij onze diners ter waarde van €1412,50! Ø Of je bent groentetas abonnee en verrekent de € 282,50 per jaar met de kosten van je abonnement, of neemt 2 of 3 certificaten zodat het de kosten helemaal dekt. Ø Of je bent een restaurant en neemt groenten af, je koopt dan 5 certificaten en hebt 5 jaar lang iedere maand € 117,71 die we verrekenen met je facturen! Ø Of je bent een bedrijf en neemt 3 certificaten, in ruil daarvoor kun je met je personeel ieder jaar een keer komen dineren of een kookworkshop volgen ter waarde van € 847,50 en dat 5 jaar lang, dus € 3000,- investeren en er voor € 4237,50 van kunnen verteren. Ø Of natuurlijk allerlei creatieve ideeën van verrekenen waar u zelf mee aan komt.
Maar het aller belangrijkste is wel dat je partner van ’t Hof Welgelegen bent. Je krijgt een eervolle vermelding, als vriend van ’t Hof op onze website. Mede namens jullie is het mogelijk om te doen wat we doen!
Belangrijk is dat je hiermee dus ook kleinschalige biologische landbouw stimuleert en in leven houdt. Een voorbeeld stelt van hoe sociale netwerken kunnen werken! Natuurlijk hebben onze vrienden ook een voorkeursbehandeling, hebben we een keer een heel bijzonder diner met een bijzondere kok, dan is er natuurlijk een eerste recht voor jullie om aan te schuiven.
En 1 keer per jaar nodigen we alle vrienden van ’t Hof uit voor een gezellig diner! Dit dan natuurlijk op onze kosten! Een gezellig samenzijn met alle mensen die samen met ons het mogelijk maken dat we in Middelburg en omstreken heerlijke biologische, verantwoorde, duurzame groenten kunnen eten!
Het plan, wat gaan we doen met de geïnvesteerde euro’s.
Het aanpassen van de schuur, winkel mooier maken maar vooral onze ontvangstruimte aanpassen. Er komt een grote professionele keuken in te staan waarop we echt kunnen koken. We willen hiermee met ons bedrijf nog meer de nadruk leggen op het gebruik van de groenten. We telen ze niet alleen zelf, maar we laten ook proeven, ruiken en genieten en geven er meer tips bij. De investering omvat een glazen pui in de voorgevel en de deuren aan de achterkant van glazen deuren voorzien, en de schuur rondom tochtvrij maken. Dan de paardenstallen achterin leegmaken, opknappen en van de linkse stal een toiletruimte maken en de rechtse stal een keukengedeelte. In deze stal komt dan een wasstraat voor de vaat en een aantal werktafels en opbergruimte. Voor de rechtse stal komen werkbanken, uitgiftebanken te staan in een L vorm met daarbinnen in een groot inductiefornuis. Een echt professioneel fornuis. Met deze verbouwingen en wat investeringen in apparatuur kunnen we een complete keuken hebben waar we allerlei activiteiten mee kunnen ontwikkelen. Deze activiteiten zorgen weer voor het renderend maken van de investering waarmee we dus de terugbetaling kunnen doen.
Wat voor activiteiten: Winkel versterken Er is straks in de schuur, die een glazen pui krijgt bij de grote schuurdeuren, een echte eetwinkel. Er komen ook allerlei activiteiten die we gaan opzetten, we kunnen zaterdags themadagen gaan houden, dus bijvoorbeeld paddenstoelendag, pompoendag, maar ook een keer een schrijver van een kookboek uitnodigen. Op zaterdag is er altijd wat aan het pruttelen op het fornuis en kun je altijd proeven van een lekker product. Het is er in de winter behaaglijk warm bij Bruno onze kachel en je kunt een lekker wijntje proeven en een stukje brood van Menno. En in de zomer kun je lekker even over het land rondlopen, kijken hoe alles groeit en wat lekkere verse groenten proeven. Kortom de zaterdag wordt een culinaire winkeldag bij uitstek om even langs te wippen bij ons.
Door deze investeringen krijgt de winkel direct een hele andere uitstraling, netter mooier en de producten komen dan beter tot zijn recht. Door het kookgedeelte krijgt de winkel ook een veel mooiere belevingswaarde omdat je voelt dat het om eten gaat in deze ruimte. Je krijgt er honger van en koopt al snel allerlei lekkere dingen. Wij verwachten dat de omzet van de winkel hierdoor ook sterk stijgen zal.
Producten zelf produceren Door de faciliteiten die we krijgen kunnen we ook meer eigen merk producten gaan ontwikkelen, we willen ’t Hof Welgelegen meer neer gaan zetten als een merk. We kunnen onze eigen sappen, eigen jams maar ook dingen als chutneys of fonds of bouillons gaan maken en deze dan verkopen in de winkel. Iedere culinaire kunstenaar in de keuken (en dat zijn toch veel van onze klanten, ieder op zijn niveau) wil graag goede producten. Een goede visfond, of groentebouillon in de vriezer is wel handig. Wij hebben een kok in dienst en een mooie keuken dus kunnen we op die manier wat producten gaan maken.
Kookworkshops geven Met een goede voorziening zal ook onze kookworkshop activiteit veel harder gaan lopen. We hebben inmiddels met Lekker Regionaal Product, een stichting ter promotie van het streekproduct uit Zeeland, een overeenkomst voor het organiseren van workshops voor horeca en toeristen. Vanuit ons eigen netwerk krijgen we ook steeds meer vraag hiernaar. Nu doen we het in onze eigen keuken maar dat is toch beperkt. Met deze voorziening zijn hier veel mogelijkheden. Waar kun je nu nog eerst een rondleiding krijgen over een tuin, je eigen groenten kiezen en oogsten, je kruiden en eetbare bloemen uitzoeken en dat direct te plaatse vers tot een mooie maaltijd bereiden. En dat onder begeleiding van een professionele kok en een prachtige keuken in een historische schuur. Hier is en blijft een grote markt voor.
Ook willen we meer gaan doen naar onze horeca klanten. Als we een mooie faciliteit hebben kunnen we regelmatig workshops houden waar we lekker met zijn allen gaan “jammen”. Koks kunnen eens een keer samen lekker door onze tuin wandelen, groenten uit de grond halen en direct op verschillende manieren bereiden. Als we een goede faciliteit hebben kan dit erg leuk zijn en ons inziens ook erg inspirerend werken. We willen ons ook sterk maken voor het promoten van streekproducten en naast onze groenten kunnen we met andere leveranciers ook samen leuke jam sessies organiseren. Kortom meer doen met onze horecaklanten, en dat lever toch een sterkere binding op en dus zekerheid van afzet.
Diners en partijen De afgelopen twee jaar hebben we al een aantal diners georganiseerd. Ook komen er steeds vaker groepen mensen die iets te vieren hebben hier naar toe voor een leuk diner. De verbouw van de schuur kan dit tot een nog groter succes maken. We hebben straks echt faciliteiten waar je heel goed op kunt koken en we kunnen deze diners dus nog succesvoller maken. Diverse thema diners kunnen we organiseren, we kunnen goede, leuke en bijzonder koks proberen te laten komen etc etc. Vele mogelijkheden voor dit soort besloten partijen, met altijd weer de link naar onze winkel, de groentetassen, een rondleiding een toelichting enz. Ook zien we steeds meer groepjes die bijvoorbeeld een vergadering hebben maar daarna gezellig samen willen koken, of management sessies, zelf je groente oogsten en dan lekker koken in een mooie omgeving spreekt erg aan! We kunnen dit enorm uitbreiden en ook zorgen dat het bijvoorbeeld het jaar rond kan doorgaan.
Educatie / rondleidingen / scholen Ook een toenemende vraag komt van scholen, zowel uit Middelburg maar ook al vanuit Vlaanderen. Smaaklessen is een thema waarvoor vanuit de EU subsidie is verstrekt, waardoor we afgelopen jaar en ook dit jaar weer groepen scholieren uit België krijgen die hier een dag komen rondkijken, helpen op het land, oogsten van groenten, en samen lunchen. Ook vanuit Middelburg is er een stijgende interesse vanuit scholen om de kinderen weer eens op het land te laten kijken hoe de groente groeit. Als we onze schuur wat meer op orde hebben kunnen we deze groepen beter ontvangen, en dit dus nog vaker gaan doen. Het zijn tenslotte wel de klanten van de toekomst, en als de jeugd weer terug naar gezonde voeding gaat en weer leert hoe een bloemkool groeit, dan hebben we een wereld gewonnen.
Risico investering Door de investering in de schuur is er een behoorlijke stap te maken in het voortzetten en verbeteren van activiteiten. We hebben al een basisomzet en we doen deze dingen al. We gaan dus met het geld geen nieuwe dingen doen en kunnen uit de bestaande omzet en marge die we nu behalen de terugbetaling ook dekken. Door het lenen van geld aan ons is er dus vooral een snellere verdere ontwikkeling mogelijk en kunnen wij de toekomstplannen nu reeds realiseren. Samen met u gaan we dus ons bedrijf laten doorontwikkelen en kunnen we nog meer halen uit de mogelijkheden die er zijn. Natuurlijk blijft geld lenen altijd een risico, als er iets heel bijzonders gebeurd waardoor wij onmiddellijk failliet gaan is het over. Mede door deze opzet van financieren is het risico per deelnemer echter beperkt en draagbaar voor de investeerder.
Een winkel in Vlissingen
Naast de aanpassing in de schuur willen we het geld gebruiken voor het opzetten van een winkel in Vlissingen centrum. We merken dat het voor mensen uit Middelburg nog wel te doen is om naar ons te komen maar van verder weg zijn toch vooral incidentele klanten. En niet iedereen wil nu eenmaal een GroenteTas, gelukkig wel velen…
Daarbij zijn we benaderd door iemand die een pand te huur heeft om voor zeer aantrekkelijke kosten een half jaar te proberen wat op te zetten. Nu is Vlissingen niet direct een aantrekkelijke stad om je te vestigen met een winkel, maar de omstandigheden lijken ons inziens toch wel zo gunstig dat we het wel eens willen proberen. In Vlissingen is al een vijftal jaren geen natuurvoeding winkel of biologische winkel. De doelgroep is in de stad Vlissingen misschien niet heel groot, maar er is wel degelijk een groep bewuste consumenten die ook graag biologisch zouden willen kopen. Onze groentetassen doen het ook in Vlissingen erg goed.
Als we een winkel zouden beginnen met biologische producten en dan direct het hele assortiment proberen te leveren waar vraag naar is moet er een markt zijn.
Het concept van kopen bij de boer, maar wel handig in de stad halen. De winkel moet ook gezien worden als een verlengstuk van onze boerderij, een etalage van het land in de stad. We kunnen heel eenvoudig een compleet assortiment neerzetten, we hebben nu ook al allerlei zaken in onze winkel en via de groothandel die toch al drie keer per week bij ons komt kunnen we alles inkopen wat bijvoorbeeld bij Ludovicus staat. Een stukje droogwaren, een stukje zuivel, wat kazen, brood, en natuurlijk een winkel vol met dagverse groenten. Recht van het land zo in de winkel. Ook het stukje eigen producten maken, dus sappen, jam’s e.d. onder een eigen label gaan maken wordt met deze extra afzetmogelijkheid weer wat interessanter.
Daarnaast is het makkelijk bevoorraden, we rijden toch al bijna dagelijks naar restaurants in Vlissingen, dus de winkelbevoorrading gaat mee in de route. Het zou zelfs nog wat versterkend kunnen werken naar restaurants, ze kunnen altijd nog even wat bijhalen in de stad.
De investeringen zijn beperkt, we kunnen zelf met onze zorgmedewerkers wat inrichting maken, met een klein bedrag kunnen we de winkel draaiend krijgen. De voorraad is redelijk hetzelfde als in onze eigen boerderijwinkel, dus daar hoeven we geen bijzondere dingen voor te doen. De kosten zijn vooral personeel, maar dat moet met een geringe omzet al goed te maken zijn. Daarnaast is het dus mogelijk om een half jaar tegen minimale huurkosten te proberen of het werkt.
Maar ook hiervoor geldt dat we dus wel een investering moeten doen, en dat is dus waardoor dit mede door uw lening en betrokkenheid mogelijk zou kunnen worden.
We willen hierin een klein bedrag investeren. Het risico wat we nemen is dus beperkt. Het huurcontract is opzegbaar en we gaan alles dus echt voor 6 maanden proberen. We gaan natuurlijk wel uit van succes en voortzetting.
|